Rick's Food Logbook

寒冷的冬天，就算只有兩個人也會想要吃火鍋，這次看到網路開始在推薦一間麻辣鍋餐廳，趁著還沒冒起大火前，趕快找了時間去試試，免得最後又像滿堂紅一樣，想吃也訂不到。

這次的主角叫做"麻辣一村"，就位於忠孝東路四段和大安路一段交接口的"BISTRO 98"大樓中，這棟大樓很神奇~~ 不知已經有多少餐廳淚灑此地，說是兵家重地也不為過了，這間餐廳就位在八樓，要是假日去的話~ 等電梯也許會是個困擾之處。

淺原木色系的桌面，配上磁白的陶碗，然後打上柔和的照明燈，整個餐桌的陳列味道很好，感覺很舒服。

整間餐廳呢是採取橘色系的搭配，所以有股很溫暖的感覺；天花板還吊有小豬的設計，很可愛~~

鍋底送上來~~ 這間一共有三種口味"麻辣、美白鮮奶魚湯和鮮蔬高湯"，這次我們就先選了前兩者來試試看；麻辣的味道很香~ 有麻不會很辣，是我喜歡的方式；而鮮奶魚湯湯底本身味道很棒，淡淡的奶香配上海鮮鍋的味道，煮上菇類和菜類感覺十分爽口，意外的好湯底。

琳瑯滿目的一堆菜，小二~~ 儘管上吧，很想這樣講~~ 不過兩個人的戰力太弱，還是簡單的點些就好。

趁著送菜的空檔，來介紹一下環境，首先是冰飲區~ 不管是冰的可樂雪碧等、或是熱的烏龍、綠茶及咖啡，一應俱全；冰淇淋的部份則有蘇聯代表卡比索、瑞士推出莫凡比以及來自日本的明治，其中明治的部份是以冰棒為主，這點倒是很新鮮，結果因為我身體狀況的問題當日不可吃冰，這些我只能殘念的看看就好。

甜點的部分還有日式和果子以及巧克力棉花糖，看起來真的很豐富。

沾醬區非常的齊全，該有的各式沾料全部具備，除此之外~ 還有一村的特調，以及一些特別的沾料像是"肥牛汁"(這個沾肉非常好吃)、芝麻醬(這個很香)、韓式辣味增(看起來很辣)，想亂搭者此處很合宜。

這邊還有提供新鮮果汁，在這樣的地方喝到這種飲料會讓人感覺很棒，尤其在夏天的時候更是感人。

上菜!! 漂亮的擺盤看起來就是讓人很舒服，兩個人的份量給的很剛好，菇類、高麗菜和玉米都很新鮮，尤其是高麗菜，吃起來非常的脆和甜，感覺就在山上吃的新鮮野菜一樣。

已經魯好的大腸頭和牛肚，下鍋之後不用煮太久就可以食用，很入味!! 非常好吃。

花枝和鮮魚，新鮮度滿點!! 好吃的無話可說~~ 東西新鮮就是這樣，不需要太多的著墨就可以吃的出來。一級棒!! 回家之後才看到別人講說"蝦子"也是頂級，當天怎麼就忘了點蝦呢?? 另外雖然沒拍到~~ 但是蚵犡也是一絕，小小一顆Q度鮮度也是滿點，真是好吃。

鮮蝦雲吞、墨魚丸和蝦丸，我雖然沒有吃過"複臨"港式火鍋的雲吞，但是我可以說一村這邊的雲吞表現很有水準，墨魚丸和蝦丸也是我吃過最新鮮的表現。

皮薄、餡多、肉大塊，光是這個我也不知道吃了幾顆，被這道菜給擊敗了。

鴨血表現還算是OK，不過在這麼多道菜的夾擊下，就比較沒有什麼特殊的表現了。

依序為~~ 梅花豬、羊五花、小羊肩、牛五花和安格斯雪花牛，雪花牛的表現相當的超值，刷兩下起鍋的味道非常的好；而羊肉也讓我驚豔，淡淡的羊騷味很吸引我；豬肉水準一般，可是也是好吃，牛五花的味道就比較肥，在當天吃太飽的情形下會有點膩。 聽說晚餐的小排肉和松阪豬表現也是很棒，希望下次能夠多找點人過來。

雖說想要多找人，但是一村這間餐廳其實不適合太大的團體前往，三、四人是最完美的組合，最多也是會有六人桌的位置，就我那天看，拼桌的話大約可以到十六個人在一起，但是就稍嫌擁擠，尤其對於有帶小孩還需要有娃娃車的狀態，就很難輕鬆的享用。

所以真的要去的話~~ 以小族群去為佳。

結論: 這是一間好餐廳，希望它在這個位置也能夠站上一席之地，也希望以後生意很火了，服務和水準依舊能夠保持~