Rick's Food Logbook

好像很久沒來更新一下網誌，在小公主的催促下就暫時生一篇來頂一下XD

為什麼標題要這樣下呢?? 根據網路美食版的各方報導，這間是爭議性頗大的麻辣鍋店之一，不外乎食材不良、動線不佳、服務不好等等。但是基於"勇於嘗試"的精神呢，小公主跟我決定幫大家一起來踩踩雷(吃個東西還理由一堆)

我們來的是西門店，就在西門町萬年大樓的對面，內部空間感覺還OK，不至於太過擁擠，聽說公館店就不是如此了。

冰品區真是一大賣點，哈根打死和莫凡比各有八種口味，光是這點就讓我不知道今天該吃火鍋還是該吃冰；瓶裝飲料已經是基本配備，另外還有冰沙、奶茶以及茶包式熱飲，特別的就是台灣啤酒，基本上應該也是喝到飽，只是沒看過有人去裝~~ 在此順便告戒: 喝酒別開車喔。

食材的部份相當豐富，比起很多店家選擇性更多，特別一提的就是大腸頭和牛筋相當的好吃，在我們戰力不足的情況下這兩份是唯一有加碼的。

醬料區，就是~~ 很一般囉。

肉品，現點現切的方式已經是消費者最期待看到的方式，給的份量不算小氣，最重要的也不會拿起來就碎掉，這點就頗得好感。

安格斯黑牛，涮幾下起鍋後的口感很好，雖然是以瘦肉為主但是吃起來柔嫩度也很讚。

牛小排肉，這個光從表面看就知道弱掉了，吃起來口感也是~~ 沒有小排肉特有的香濃肉味，算是當天美中不足的一項單品。

梅花豬以及培根豬，中規中矩的表現，沒有太多深刻的印象，另外一提的是~ 後來有加點一份羊肉，味道很好不羶腥，所以吃太快而忘記拍照金拍謝~~

既然是火鍋最重要的還是鍋底，馬辣鍋底真的以辣為主，不像現在很多店家現在比較推崇養生，是以香氣為主，對於嗜辣的人來說應該會很過癮，不過這種口味見仁見智，只要自己喜歡就好；白湯的部份是膠原養生湯，鍋底看起來很清但是旁邊還附有膠原凍可以丟下去熬湯，整個味道就提升不少，還挺有趣的。

最後提起服務的部份，當天服務生算是巡桌巡的很勤勞，雖然表情很制式，但至少還會問問要不要加湯或是加點之類的；而我們後續雖然也只加點一次，不過上菜的速度也挺快，而且不會因為是加點份量變的很少，不知道是不是當天全店只有七分滿的原因，但值得大家嚐試看看囉。希望大家都有好的經驗。