Rick's Food Logbook

近日在網路上看到別人介紹有個特別的Brunch，而且是隸屬茹絲葵的相關企業，馬上就打電話來訂位看看，就順利成行了

這間店叫做偉客商人，就位於茹絲葵樓上，屬於南洋風味的設計，這個Brunch是只有禮拜天中午十一點半到下午兩點半的buffer，其他的時間都是以單點方式為主，因此呢這個時間屬於熱門階段，當天我們去也是全場都滿的狀況。

當電梯一打開時，旁邊就會有個類似"摩艾"的小雕像恭候著，看起來真有聖誕節的氣氛。

一進門後服務生很快就引領我們到了位置，裡面的陳設布置可以感覺很有質感，而桌上的小東西再再的提升整間店的南洋指數

這把刀子拿起來的時候很特別，厚重但是感覺很順手，才注意到這是Christofle的餐具，1830年創立，最初以珠寶設計為主，根據維基的查證，它在餐具，器皿，瓷器和水晶製品方面，也都有其獨特的創造，所以Christofle也就有著"歐洲皇室御用供應商"的稱號。

處處南洋味，處處有風情，不需要特別跑到南洋小島上也可以享受一下，雖然那天去的時候氣溫真是一點也不南洋就是了。這邊靠窗的位置不多，需要提早訂位才有可能坐到那邊去。

服務生一開始送上毛巾給我們，很可愛的還用了個貝殼托盤，這點小細節都可以感受店家的細心。

另外還有附贈餐前酒，這個不是喝到飽，只有一杯，有高腳杯這樣的氣泡酒，也有小圓杯的調酒。氣泡酒很溫醇順口，而調酒酸甜酒味明顯，兩杯我都很喜歡。

再準備開殺戒前，就來和平的乾個杯吧~~

在我們旁邊就有放著咖啡以及紅茶，砂糖及牛奶也都備便，玻璃杯用了個類似小竹簍的方式裝著，貼心之外還帶有可愛的設計感。

果汁吧，依序有柳橙、葡萄柚、番茄及牛奶，這些果汁喝起來感覺不像是現搾的，可是味道也都很厚實，也不會有市售過甜的感覺。

麵包區，今日所提供的是南瓜濃湯，好喝!!  就是感覺不夠燙，這點覺得好可惜。

在取餐區那邊還有個大魚缸，而那裡面是個十人座的包廂，感覺真是很有氣氛。

整個餐點其實都不會很多，算一算嚴格來說大約只有二十種類多，可是呢~~ 每個餐點都好好吃，我想光是這點二十多種我也可以接受了，好吃就是王道阿。

既然是茹絲葵的相關企業，那排餐肯定就是重點了，左至右依序為羊排、豬肋排以及肋眼牛排。 羊排肉質很細嫩，味道也處理的很好，在羊骨尾端還用錫箔紙包好方便拿起食用； 豬肋排的口感也不錯，但是就比較沒用讓人深刻的印象表現；牛排就不得了了，利用窯烤的方式處理讓肉質略帶香氣，適中的熟度放在口中就會很快的融入自己的味蕾中，簡單的說就是~~ 好好吃!!

冷盤有著菇類、鮮蝦和燻鮭魚，原本還有燻鴨肉可是我沒拿到，後來吃飽了也沒吃到；菇類用油醋以及橄欖油稍微拌味，很爽口；蝦子很新鮮，尤其已經撥好殼的這點令人滿意，雖然也有附五味醬可是單吃蝦子就可以感覺很滿足； 燻鮭魚令我非常滿意，不論口感和味道都是合格的!!

其他的配菜還有白醬蝦、烤鮭魚、特調炒飯、義大利方餃、水果牛肉以及烤雞，每個味道都很獨特，特別是蝦子配上那白醬真的超級好吃，而烤鮭魚的味道也是非常棒，肉質細嫩有味；特調炒飯也很棒!!

這個可頌麵包可不得了，香氣十足，吃下去之後本來想要繼續進攻!! 差點就被他擊垮了。

而這個果醬很好吃，吃起來很天然的感覺，經查果然又是特別從奧地利來的，雖然不是太過名貴的東西可是味道真的很好。

焦糖布丁，好吃，蛋香味道很足，焦糖不會太過搶戲；旁邊的是起司蛋糕，也是好吃不過就不會太特別。

這是傳說中的冰淇淋火焰秀，當初也有在網路上看到別人介紹，結果~ 自己只顧著吃，都忘記去拍別人正在用的過程，有夠可惜的，而這個成品我也只好就這樣吞下肚來湮滅證據。

這個大爐子就是剛剛牛排出爐的地方，看起來很過癮。

叮叮噹~ 叮叮噹~~ 鈴聲多響亮~~~

最後的甜點，應該說是試吃，因為這間店的老闆將要在Bellavita代理這個產品所以這次就提供給客人嚐鮮。 不得了~ 這不就是傳說中"青木定治的馬卡龍"嗎?? 他的故事我不知道該從何介紹起，上網搜尋就會看到很多了，簡單的講~ 就是超貴!! 當初在微風廣場有設櫃試水溫，這一顆就要八十三元台幣的小點心還是一樣賣的強強滾。

就因為當時這件事情我對馬卡龍產生興趣，傳說這是從義大利產生的甜點但是在法國發揚光大，所以大家都把馬卡龍當作法國甜點的代表之一，因此~ 我到了一些知名的蛋糕店嘗試過幾個馬卡龍，感想就是~ 也許我不適合吃甜點。 好吧~ 今天居然可以讓我嘗試到這樣最知名的廚師所做的馬卡龍，想當然耳~ 就再來細細品嘗一次吧。

咦? 這個口感~ 這個味道~ 說真的，當我吃下去的時候我一點詞彙都沒有了，只有一種靜靜的享受，配上簡單的紅茶，整個順口的感覺似乎把我剛剛吃的所有味道全部洗掉。 這就是馬卡龍嗎?? 我不斷的這樣問自己。 但是再問下去還是多餘~ 我又輕輕咬下一口，享受這小東西帶給我的大漩渦，要開店了是吧?? 我已經明白人們對你瘋狂的理由了。

這個試吃不知道將來還會不會有~ 只能說今天的小公主跟我很幸運，悠閒的星期天，我們飽餐一頓然後漫步在街頭，簡單的幸福。