Rick's Food Logbook

這是一間北方小館，吃的就是簡單的北方料理，簡單之中卻又不失它的好口味，吃入口就會感覺淡淡的幸福，這次因為好友準備前進"祖國"，趁此機會廣發英雄帖，來這間小店共襄盛舉一番。

菜色上淋漓盡致，雖說北方料理但是一般的台式家常也是必備，實在很適合闔家光臨，想當初第一次來就是家族的聚會，吃的既熱鬧又愉快，最重要的吃下來不貴又可以包很多走，經濟實惠阿。

並非本次的主角，但是有鑒於"準時"的美德，讓我對貓家夫妻倆深深的致意。

由於主角一向是遲到的慣犯，對於已經"前胸貼後背"的我們兩家人，就簡單先點"蔥油餅"、"牛肉餡餅"以及"鮮肉蒸餃"。

蔥油餅外酥內香，滿滿的蔥總是讓我喜愛不已，明明就是這麼簡單的東西怎麼可以讓人感覺如此開心，料理真是神奇。

牛肉餡餅外皮很薄，少了股淡淡的麵食香，但取而代之就是濃郁的牛肉汁，輕咬一口讓香醇的肉汁在舌尖上漫步，燙~ 可是很爽。

鮮肉蒸餃也是簡單，可是味道很好，有我剛剛所謂的麵食香，又比一般水餃吃起來"皮薄、餡多、肉大塊"，兩三下這盤也得清空。

酸菜白肉鍋，雖然那天不算很冷，但是冬天就應該來個鍋、圍個小爐。這邊的白肉鍋不是我再說，五六百塊的小鍋不輸給其他上千元的名店，湯頭酸而不嗆，喝下去暖和身子還直說好喝，白肉用的是薄片的五花肉，小小一片甚好入口，鍋底裡面還暗藏些手工丸子等好料，不分多說這個湯底直到走前都不知道重加了幾次，很受大家喜愛。

涼拌羊肚絲，這間店有名的開胃小菜，利用點麻油、醬油、醋，配上點小菜和辣椒來混搭羊肚絲，吃起來比牛肚更有風味。

鳳梨蝦球，蝦肉新鮮好吃，外表裹的粉也是酥脆且不厚，加上美乃滋以及鳳梨合成的酸甜口味。

九轉肥腸，由於這夥好友都是些愛吃腸肚類的，所以在點這道肥腸前著實煩惱到底該以什麼方式料理好，由於酥炸的方式以前吃過也很受歡迎，這次乾脆讓大家一起來挑戰不同的口味；結論就是~~ 這道菜真是好吃阿，大腸吃起來順口滑嫩，配上甜甜的醬汁以及香菜提味，很下飯。

牛肉炸焦，顧名思義，把牛肉炸的乾乾的，咬下去有牛肉干的口味，但是裡面有肉也有肉汁，很特殊也很好吃，要是有喝酒的話，這會是一道很棒的下酒菜，單吃的話就會嫌太多不特別了。

烤鴨，讓我們畫下完美的ENDING，這邊的烤鴨也是有名，雖然不像是"龍都"、"頤園"之流，可是肉嫩皮酥也讓人很是滿足；熱呼呼的荷葉包入大蔥，沾點甜麵醬，還是一樣簡單~~ 又好吃。

最後忘記給大家來個大合照實在可惜，在一起認識也十數年，每個人也都踏上人生最精華的時光，並在不同地方、不同領域中發光發熱，能夠這樣見面真的難得，令人期待下次的機會。